第279章（2 / 5）
“今天，就用它来做一道菜吧。我想尝尝，经过你的手，它会变成怎样的美味。”
清欢没有理由拒绝。
或者说，她的身体，根本无法拒绝。
当她的手指触碰到那条鱼的瞬间，一种强烈的创作冲动，已经攫住了她的全部心神。
她将鱼从水中捞出，动作利落。
刮鳞，去鳃，剖腹，一气呵成。
旁边的厨子们都停下了手中的活，敬畏地看着她。
这些日子，他们已经彻底被这个来历不明的女人所折服。
她的厨艺，已经超出了他们能够理解的范畴。
那不是技巧，而是道。
接下来的一幕，更是让所有人屏住了呼吸。
清欢一手按住鱼身，另一只手握紧了那把她最常用的厨刀。
她要开始去骨。
这道工序，对刀工的要求极高。
稍有不慎，便会破坏鱼肉的完整。
然而，清欢的刀，稳得像磐石。
刀尖沿着鱼的脊骨，精准地划入，手腕微微用力，刀锋一转，一整片带着完整鱼皮的鱼肉，便被完美地剥离下来。
翻面，重复。
整个过程行云流水，没有一丝一毫的停顿与犹豫。
仿佛她的眼睛就是尺，手就是最精密的仪器。
她甚至没有思考，每一个动作，都发乎于心，出乎于手。
这是纯粹的，属于身体的记忆。
两片完整的鱼肉被取下，只留下一副干净的鱼骨。
清欢将鱼皮朝下，平铺在案板上，开始用刀在鱼肉上均匀地交叉打上花刀。
刀刃的深度，必须恰到好处。
太浅，炸出来后鱼肉无法“开花”。
太深，则会割断鱼皮，前功尽弃。
她的手腕灵巧地翻飞，刀光在案板上拉出一片残影。
“笃、笃、笃……”
那密集而富有韵律的声响，像一首动听的乐曲。 ↑返回顶部↑
清欢没有理由拒绝。
或者说，她的身体，根本无法拒绝。
当她的手指触碰到那条鱼的瞬间，一种强烈的创作冲动，已经攫住了她的全部心神。
她将鱼从水中捞出，动作利落。
刮鳞，去鳃，剖腹，一气呵成。
旁边的厨子们都停下了手中的活，敬畏地看着她。
这些日子，他们已经彻底被这个来历不明的女人所折服。
她的厨艺，已经超出了他们能够理解的范畴。
那不是技巧，而是道。
接下来的一幕，更是让所有人屏住了呼吸。
清欢一手按住鱼身，另一只手握紧了那把她最常用的厨刀。
她要开始去骨。
这道工序，对刀工的要求极高。
稍有不慎，便会破坏鱼肉的完整。
然而，清欢的刀，稳得像磐石。
刀尖沿着鱼的脊骨，精准地划入，手腕微微用力，刀锋一转，一整片带着完整鱼皮的鱼肉，便被完美地剥离下来。
翻面，重复。
整个过程行云流水，没有一丝一毫的停顿与犹豫。
仿佛她的眼睛就是尺，手就是最精密的仪器。
她甚至没有思考，每一个动作，都发乎于心，出乎于手。
这是纯粹的，属于身体的记忆。
两片完整的鱼肉被取下，只留下一副干净的鱼骨。
清欢将鱼皮朝下，平铺在案板上，开始用刀在鱼肉上均匀地交叉打上花刀。
刀刃的深度，必须恰到好处。
太浅，炸出来后鱼肉无法“开花”。
太深，则会割断鱼皮，前功尽弃。
她的手腕灵巧地翻飞，刀光在案板上拉出一片残影。
“笃、笃、笃……”
那密集而富有韵律的声响，像一首动听的乐曲。 ↑返回顶部↑