星际美食大亨_分卷阅读_39（2 / 2）
这一小堆蟹有七八只，每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜，蟹肉质鲜美无寄生虫，但壳厚肉少，这么些蟹的肉都剔出来，还装不满一只小碗。
不过夏铮运气好，正好遇到这蟹的繁殖季节，个个蟹都膏肥黄美，做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。
可现在食材足够多，吃螃蟹又费劲，不太适合在野外慢慢品尝，做秃黄油是不错的主意。
他带了常用的动物油和植物油，但现在有了一头野猪，他想尝试这野猪熬的油如何。
野味比家养的多重腥臊味，做不好非常难吃。一般来说，野猪肉肥膘少，难熬油，且臊味重。但若能祛除那腥臊味，猪油可比家养的香很多。
说到秃黄油，有人眼睛迷茫，有的直接开始擦口水。
“秃黄油，是我想象中的秃黄油吗？”那位小伙子沿着口水道，“那可是缘起我家乡的美味啊。”
“古苏州？”夏铮问道。
小伙子使劲点头：“我祖上是苏州人，祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”
他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么，好不好吃怎么吃，直到被轩景镇压，才继续处理食材。
夏钰还蹲在那里流口水，也被轩景拉去干活了。
“想吃东西就干活，你弟弟这么累你不心疼？”轩景挑眉。
不心疼？怎么可能不心疼！夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。
顺利支开夏钰，轩景继续独占着夏铮左右手位置，一边帮忙处理食材，一边继续有一着没一着的聊天。
夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。
剔出蟹肉，舀出蟹黄，把它们放入密封的容器里，浸入冰凉的水中保鲜。
取用蟹背上一整面蟹壳，放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。
捕来的三条大鱼，鱼肉甘甜无腥味，只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。
鱼生切的薄如蝉翼，举在双目之前，能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油，混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水，再加上蒜蓉姜蓉，小米辣、泡椒、芥末等，调配成六种不同口味的蘸水。
鱼生和蘸水刚做好，处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来，在夏铮一脸黑线的点头后，飞快的抢完了这一盘鱼生。 ↑返回顶部↑
不过夏铮运气好，正好遇到这蟹的繁殖季节，个个蟹都膏肥黄美，做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。
可现在食材足够多，吃螃蟹又费劲，不太适合在野外慢慢品尝，做秃黄油是不错的主意。
他带了常用的动物油和植物油，但现在有了一头野猪，他想尝试这野猪熬的油如何。
野味比家养的多重腥臊味，做不好非常难吃。一般来说，野猪肉肥膘少，难熬油，且臊味重。但若能祛除那腥臊味，猪油可比家养的香很多。
说到秃黄油，有人眼睛迷茫，有的直接开始擦口水。
“秃黄油，是我想象中的秃黄油吗？”那位小伙子沿着口水道，“那可是缘起我家乡的美味啊。”
“古苏州？”夏铮问道。
小伙子使劲点头：“我祖上是苏州人，祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”
他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么，好不好吃怎么吃，直到被轩景镇压，才继续处理食材。
夏钰还蹲在那里流口水，也被轩景拉去干活了。
“想吃东西就干活，你弟弟这么累你不心疼？”轩景挑眉。
不心疼？怎么可能不心疼！夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。
顺利支开夏钰，轩景继续独占着夏铮左右手位置，一边帮忙处理食材，一边继续有一着没一着的聊天。
夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。
剔出蟹肉，舀出蟹黄，把它们放入密封的容器里，浸入冰凉的水中保鲜。
取用蟹背上一整面蟹壳，放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。
捕来的三条大鱼，鱼肉甘甜无腥味，只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。
鱼生切的薄如蝉翼，举在双目之前，能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油，混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水，再加上蒜蓉姜蓉，小米辣、泡椒、芥末等，调配成六种不同口味的蘸水。
鱼生和蘸水刚做好，处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来，在夏铮一脸黑线的点头后，飞快的抢完了这一盘鱼生。 ↑返回顶部↑