贤后难为_分卷阅读_92（2 / 2）
周云见亲手把鱼拿到砧板上，片成适度薄厚的鱼片，再将鱼片放入盆中淹好，加入蛋清和一些调料。又抓了一把土豆淀粉，抓均匀了。放到一边，至少要腌个二十分钟。
御膳房里刚好有青豆苗，周云见讨了一些过来，在热水中焯了一下，垫在盆底。
又将之前屯的辣椒切断，倒入花生油，先放花椒，再放辣椒，小火煸香。
捞出部分花椒和辣椒备用，加入葱蒜炒出香味儿，再把之前踢出的鱼头和鱼骨放入锅中过油炒一下。
炒完后加水，没过锅中佐料。水开后再将事先腌渍好的鱼片一片一片的放入锅中煮好，一两分钟后便可捞出，倒入垫有青豆苗的瓷盆中。
最后一道工序，也就是最关键的。将刚刚捞出的花椒和辣椒洒进盆中，再烧适量的热油，将热油往花椒辣椒上一浇。麻辣鲜香的滋味儿随着热油入盆时滋拉拉的声响弥漫开来，飘满了整个厚坤宫。
武帝一进门便嗅到了那股子香味儿，周云见正端着大盆往外走。武帝皱眉把盆接了过来，问道：“皇后这又是做了什么？”
周云见心情不错，嘴里哼着小曲儿：“我爱你就像爱吃水煮鱼……” ↑返回顶部↑
御膳房里刚好有青豆苗，周云见讨了一些过来，在热水中焯了一下，垫在盆底。
又将之前屯的辣椒切断，倒入花生油，先放花椒，再放辣椒，小火煸香。
捞出部分花椒和辣椒备用，加入葱蒜炒出香味儿，再把之前踢出的鱼头和鱼骨放入锅中过油炒一下。
炒完后加水，没过锅中佐料。水开后再将事先腌渍好的鱼片一片一片的放入锅中煮好，一两分钟后便可捞出，倒入垫有青豆苗的瓷盆中。
最后一道工序，也就是最关键的。将刚刚捞出的花椒和辣椒洒进盆中，再烧适量的热油，将热油往花椒辣椒上一浇。麻辣鲜香的滋味儿随着热油入盆时滋拉拉的声响弥漫开来，飘满了整个厚坤宫。
武帝一进门便嗅到了那股子香味儿，周云见正端着大盆往外走。武帝皱眉把盆接了过来，问道：“皇后这又是做了什么？”
周云见心情不错，嘴里哼着小曲儿：“我爱你就像爱吃水煮鱼……” ↑返回顶部↑