第四百四十七章：吞海羹（2 / 3）
可偏偏这一碗白水清汤，散发着浓郁的热气和香味。
沿着茶碗溜边喝了一口，清汤白水入口，鲜活的海味直接在口腔里像是海浪叠涛。吞海羹的名字起得名副其实，这一碗清汤入口，简直如同吞海入腹，波涛浪涌。茶碗内，一截脊骨轻轻地沉浸在清汤里，饮下近半的汤水后。
江左麟按照周坤之言，用冰镇在冰沙里的银筷子轻轻地一敲，不知是用了什么手法。原本坚硬的一块脊骨，经过了轻微的敲击后，居然一层层的裂开，外部的骨质化作细粉融入汤中，脊骨内部的胶冻状骨髓，则是缓慢的和清汤融合。一根脊骨完全的融入清汤里，这一茶碗里的吞海羹，也变得像是粥汤一样粘稠。
看到薄冰玉茶碗里，发生的惊奇一幕，江左麟也不经感叹一声。
........
“周坤先生不愧是羽裳天的庖厨，这吞海羹一味，晚辈倒也尝过其他酒楼的做法。无非是用海味细细烹出来的清汤，尝一尝其中的鲜活味道。但像是周坤先生这样，一碗吞海羹里蕴含着多种变化，其中对火红和刀功的掌握，缺一不可。
当真是妙手，此法甚至就连羽裳天里也没有见过。”
.......
逍遥侯江左麟，经常浪迹在长安城里的各大酒楼宴席中，自然对一些珍奇的名菜和菜肴司空见惯。吞海羹是一种汤品的手法，一些名厨也都会做，只不过各家味道各不相同，总归会有几分差异。
像是周坤今晚展示出来的吞海羹，怕是一个新奇的手法。
此法就连羽裳天的菜肴名帖上都没有记录，应该是属于周坤独创的菜品。
听到了江左麟的夸赞，手握霜锋的周坤微微一笑，开口回应道。
......
“能够让侯爷夸一声好，也不枉费周某人今夜的试菜。逍遥侯说的不错，这一道吞海羹并非寻常的做法，而是周某瞧见了今晚的浪云银梭鱼后，突然萌生的新菜试品。
其中两重变化，三种滋味。
比起寻常的吞海羹汤品，自然多出了一丝妙境。
逍遥侯敲碎了脊骨后，可以用一侧的汤羹取食，等到全部吃完，再取一侧堆积的冰沙放入碗中，自当有第三种变化滋味。这些冰沙会借助茶碗的余温再度融化，混合余留下来的滋味，当做一碗清口汤也是极佳。”
........
看到逍遥侯江左麟看出了自己这一道吞海羹的妙处，周坤也是如遇知音一般。周坤是一名庖厨，庖厨之境并非一般人可以成就。哪怕是名满一方的名厨，也不敢自称庖厨。
周坤是一名命星境界的大修行者，还能在修行的时候获得庖厨的称号。
这也是为什么羽裳天会雇佣他成为主厨的原因。
看到了浪云银梭鱼，心意一动就能烹饪出一道新菜，而且新菜的吞海羹内藏波涛，名副其实，其中的滋味甚至可以带领修行者感悟一丝丝道韵。有着逍遥侯江左麟打头，其余人纷纷开始品味这一道吞海羹的滋味。
........
叶初雪面前，一碗吞海羹是周坤特制的。
他的茶碗里放置的不同于其他人的脊骨骨髓，而是一整颗银骨。
解开茶碗的盖子，随着一阵雾气的扑面，叶初雪可以看到一颗泛着银辉的骨珠，正轻轻地沉浸在清汤之中。本想学着江左麟等人，叶初雪还未拿起银筷，却发现自己的手边空空如也。
似乎察觉到了叶初雪的表情，周坤上前一步，对着叶初雪开口说道。
.......
“小先生的这一碗吞海羹是特制的，不用于寻常的吞海羹，这一碗用的原材料是浪云银梭鱼的颅内银骨。这等异宝，要是像之前那样烹饪，流逝了一丝丝精粹都是浪费。
为了完美的保存银骨里的精粹，小先生的这一碗吞海羹直接吞入腹中效果最佳。 ↑返回顶部↑
沿着茶碗溜边喝了一口，清汤白水入口，鲜活的海味直接在口腔里像是海浪叠涛。吞海羹的名字起得名副其实，这一碗清汤入口，简直如同吞海入腹，波涛浪涌。茶碗内，一截脊骨轻轻地沉浸在清汤里，饮下近半的汤水后。
江左麟按照周坤之言，用冰镇在冰沙里的银筷子轻轻地一敲，不知是用了什么手法。原本坚硬的一块脊骨，经过了轻微的敲击后，居然一层层的裂开，外部的骨质化作细粉融入汤中，脊骨内部的胶冻状骨髓，则是缓慢的和清汤融合。一根脊骨完全的融入清汤里，这一茶碗里的吞海羹，也变得像是粥汤一样粘稠。
看到薄冰玉茶碗里，发生的惊奇一幕，江左麟也不经感叹一声。
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“周坤先生不愧是羽裳天的庖厨，这吞海羹一味，晚辈倒也尝过其他酒楼的做法。无非是用海味细细烹出来的清汤，尝一尝其中的鲜活味道。但像是周坤先生这样，一碗吞海羹里蕴含着多种变化，其中对火红和刀功的掌握，缺一不可。
当真是妙手，此法甚至就连羽裳天里也没有见过。”
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逍遥侯江左麟，经常浪迹在长安城里的各大酒楼宴席中，自然对一些珍奇的名菜和菜肴司空见惯。吞海羹是一种汤品的手法，一些名厨也都会做，只不过各家味道各不相同，总归会有几分差异。
像是周坤今晚展示出来的吞海羹，怕是一个新奇的手法。
此法就连羽裳天的菜肴名帖上都没有记录，应该是属于周坤独创的菜品。
听到了江左麟的夸赞，手握霜锋的周坤微微一笑，开口回应道。
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“能够让侯爷夸一声好，也不枉费周某人今夜的试菜。逍遥侯说的不错，这一道吞海羹并非寻常的做法，而是周某瞧见了今晚的浪云银梭鱼后，突然萌生的新菜试品。
其中两重变化，三种滋味。
比起寻常的吞海羹汤品，自然多出了一丝妙境。
逍遥侯敲碎了脊骨后，可以用一侧的汤羹取食，等到全部吃完，再取一侧堆积的冰沙放入碗中，自当有第三种变化滋味。这些冰沙会借助茶碗的余温再度融化，混合余留下来的滋味，当做一碗清口汤也是极佳。”
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看到逍遥侯江左麟看出了自己这一道吞海羹的妙处，周坤也是如遇知音一般。周坤是一名庖厨，庖厨之境并非一般人可以成就。哪怕是名满一方的名厨，也不敢自称庖厨。
周坤是一名命星境界的大修行者，还能在修行的时候获得庖厨的称号。
这也是为什么羽裳天会雇佣他成为主厨的原因。
看到了浪云银梭鱼，心意一动就能烹饪出一道新菜，而且新菜的吞海羹内藏波涛，名副其实，其中的滋味甚至可以带领修行者感悟一丝丝道韵。有着逍遥侯江左麟打头，其余人纷纷开始品味这一道吞海羹的滋味。
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叶初雪面前，一碗吞海羹是周坤特制的。
他的茶碗里放置的不同于其他人的脊骨骨髓，而是一整颗银骨。
解开茶碗的盖子，随着一阵雾气的扑面，叶初雪可以看到一颗泛着银辉的骨珠，正轻轻地沉浸在清汤之中。本想学着江左麟等人，叶初雪还未拿起银筷，却发现自己的手边空空如也。
似乎察觉到了叶初雪的表情，周坤上前一步，对着叶初雪开口说道。
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“小先生的这一碗吞海羹是特制的，不用于寻常的吞海羹，这一碗用的原材料是浪云银梭鱼的颅内银骨。这等异宝，要是像之前那样烹饪，流逝了一丝丝精粹都是浪费。
为了完美的保存银骨里的精粹，小先生的这一碗吞海羹直接吞入腹中效果最佳。 ↑返回顶部↑