硬核快穿_分卷阅读_436（2 / 2）

  就像这道鱼猫做的由十八种山珍配上独门调味制作出的前菜,只是简单的焯水配上调料，口感丰富有层次的同时，嘴巴非常叼的评委立刻就能察觉到食材处理得相当有水平,再配上这简单易学的酸辣口带点儿甜的酱料，这胃口一下就被打开了。
  五个评委都略尝了两口，心里有了分数后,才是主菜。
  主菜一般都偏荤食，鱼猫却反其道行之,应该说为了简单易做这个要求,她这次所有的食材都是素食，这听着或许有些寡淡,赢不了那些肉质出众的创意菜，但评委一入口,就发现自己错了。
  鱼猫并没有选择用豆制品或者其他东西去模拟肉的口感,而是配合着时蔬的本味，营造出极鲜美的汤底，用汤底再去调味,这个步骤虽然称不上多么简单，但也绝不复杂。特别是这道汤底，已然绝美。
  其中一个评委开口道：“……我非常喜欢你的料理，如果不是知道这是你的作品，我会以为杜念之上台了，我能看到你的努力，以及你在调味上的进步。”
  杜念之以什么著称？当然是他那一手绝妙的调味手段，评委用他来夸人，倒也算不上错。 ↑返回顶部↑