第152章（3 / 3）
楼远舟坐在凳子上，萧关鸿和宋胜干脆就站着吃饭，加上墨贤林四个人，一人领了一小碗米饭后，就拿着筷子准备吃这蜜汁大肘子。
虽然这肘子剃了骨头，但是蹄子皮还是有点q弹带着些韧劲儿的，所以楼远舟拿着一把小刀，三下五除二就给肘子分成了几大份，剩下的再用筷子分食。
墨贤林作为今天的“主角”，自然也不客气，别的菜都先不看，直接抄起筷子就吃了一口肘子。
软、糯、香、甜、咸，还带着淡淡的酒的味道，肘子吃起来那种满足感瞬间让味蕾都为之惊叹。
这肘子在清理干净后还仔仔细细地涂了一层蜂蜜，这层蜂蜜不但让肘子的颜色变得更加好看鲜亮，味道上更是带来了那么一丝不一样的风味。
蜂蜜跟冰糖的甜是不一样的，虽然都是甜味道却完全不同，加之炒糖色的时候放了不少冰糖，眼下这甜的味道明显分了好几个层次。
另外，黄酒给肘子带来的淡淡酒味也是一种令别人无限回味。
楼远舟在做这个蜜汁大肘子的时候并没有选择像其他厨师那样放入各种各样的调料增香，仅仅只是放了些香叶后就进了高压锅，最后收汁儿浇汁儿就可以了。
这样做出来的肘子，本身的香气没有被其他的调料掩盖掉，黄酒、蜂蜜和糖的味道也能更加突出。
虽然说起来简单，但却是相当耗费时间的，就这还是忙里偷闲提前准备了些的，不然现在也做不好。
“我突然觉得，我骨折了是件好事儿。”
吃了一口肘子的墨贤林满脸都是幸福，此刻他早就忘了骨折的疼，忘了不能下床的痛，忽略了被芦昭飞嘲笑的骨折理由。
此刻的墨贤林，脑子里只有蜜汁大肘子。
“这话可不能乱说啊……” ↑返回顶部↑
虽然这肘子剃了骨头，但是蹄子皮还是有点q弹带着些韧劲儿的，所以楼远舟拿着一把小刀，三下五除二就给肘子分成了几大份，剩下的再用筷子分食。
墨贤林作为今天的“主角”，自然也不客气，别的菜都先不看，直接抄起筷子就吃了一口肘子。
软、糯、香、甜、咸，还带着淡淡的酒的味道，肘子吃起来那种满足感瞬间让味蕾都为之惊叹。
这肘子在清理干净后还仔仔细细地涂了一层蜂蜜，这层蜂蜜不但让肘子的颜色变得更加好看鲜亮，味道上更是带来了那么一丝不一样的风味。
蜂蜜跟冰糖的甜是不一样的，虽然都是甜味道却完全不同，加之炒糖色的时候放了不少冰糖，眼下这甜的味道明显分了好几个层次。
另外，黄酒给肘子带来的淡淡酒味也是一种令别人无限回味。
楼远舟在做这个蜜汁大肘子的时候并没有选择像其他厨师那样放入各种各样的调料增香，仅仅只是放了些香叶后就进了高压锅，最后收汁儿浇汁儿就可以了。
这样做出来的肘子，本身的香气没有被其他的调料掩盖掉，黄酒、蜂蜜和糖的味道也能更加突出。
虽然说起来简单，但却是相当耗费时间的，就这还是忙里偷闲提前准备了些的，不然现在也做不好。
“我突然觉得，我骨折了是件好事儿。”
吃了一口肘子的墨贤林满脸都是幸福，此刻他早就忘了骨折的疼，忘了不能下床的痛，忽略了被芦昭飞嘲笑的骨折理由。
此刻的墨贤林，脑子里只有蜜汁大肘子。
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