第76章（3 / 3）
“来，你们的午饭好了。”
还没等萧关鸿摸够鱼，楼远舟拿着几个饭盒和一个塑料碗走了出来。
“哎呀，谢谢老板，正好我给扫码。”
故事还没讲完的罗秦武站起身，只见楼远舟把饭盒的盖子都一一打开。
前两盒里面装的是香辣猪蹄，盖子一打开，那明晃晃的汤汁在阳光下面泛起了亮度，似乎真的会发光一样，蹄子是刚出锅的，仔细看还有热气往外冒着，细细闻一下，独属于猪蹄子那种带有肉皮的香味就扑面而来。
“满满的胶原蛋白啊……”
罗秦武小声嘀咕着，他老婆平常在外风餐露宿，一年在家的日子都屈指可数，更别说什么护肤什么营养了，若是看了这个猪蹄子肯定是相当高兴。
再看旁边的塑料碗，掀开上面的盖子，虾的味道一下子就蹦了出来。
这鲜虾芙蓉羹据说很多地方叫法虽然一样，却是完全不同的美食，在海琴这里鲜虾芙蓉羹说简单点其实就是放了虾的鸡蛋羹，而且做法也是相当简单，只需要把鸡蛋打散后放入盐和清理完毕的虾，上锅蒸熟撒入葱花或者香菜即可，若是喜欢其他调料都能随便加，一般都会浇上些酱油在表面，可以说是做法最简单而且自由度也非常高的美食了。
但是别看简单，这里面也是有讲究的，蒸的时间久了蛋羹口感就会变得差很多，虾的口感也要拿捏得当，否则做出来就完全不能叫做“羹”了。
“这鲜虾芙蓉羹回去你可以放点儿酱油在里面，看你的喜好，这一碗正好是两人份多一点。”
楼远舟说着，打开了最后一个大点的饭盒。
第109章 【可乐鸡翅】
萧关鸿看到楼远舟打开了饭盒，立马也凑了上去。
刚才打开的饭盒此时已经重新盖上了盖子，只有这最后一盒等着给罗家父子看。
“可乐鸡翅。”
简单说了一句，楼远舟揭开盖子，香香辣辣的味道跃然而出，一个个色泽油亮的鸡翅展现在大家的面前。
对于鸡翅，虽然很多人觉得做法简单，但想要做好也并非易事，楼远舟这次用了红酒、黄酒、胡萝卜和一些常用的去腥料把鸡翅腌制了约一个小时，这样让鸡翅变得更加鲜嫩，去腥的效果也更好。
之后就是焯水、用黄油把鸡翅煎制成淡黄色，完成后用少量油煎制一下姜片，倒入煎制好的鸡翅后混入红酒、黄酒和最重要的可乐、冰糖等配料，之后耐心收汁就可以出锅了。 ↑返回顶部↑
还没等萧关鸿摸够鱼，楼远舟拿着几个饭盒和一个塑料碗走了出来。
“哎呀，谢谢老板，正好我给扫码。”
故事还没讲完的罗秦武站起身，只见楼远舟把饭盒的盖子都一一打开。
前两盒里面装的是香辣猪蹄，盖子一打开，那明晃晃的汤汁在阳光下面泛起了亮度，似乎真的会发光一样，蹄子是刚出锅的，仔细看还有热气往外冒着，细细闻一下，独属于猪蹄子那种带有肉皮的香味就扑面而来。
“满满的胶原蛋白啊……”
罗秦武小声嘀咕着，他老婆平常在外风餐露宿，一年在家的日子都屈指可数，更别说什么护肤什么营养了，若是看了这个猪蹄子肯定是相当高兴。
再看旁边的塑料碗，掀开上面的盖子，虾的味道一下子就蹦了出来。
这鲜虾芙蓉羹据说很多地方叫法虽然一样，却是完全不同的美食，在海琴这里鲜虾芙蓉羹说简单点其实就是放了虾的鸡蛋羹，而且做法也是相当简单，只需要把鸡蛋打散后放入盐和清理完毕的虾，上锅蒸熟撒入葱花或者香菜即可，若是喜欢其他调料都能随便加，一般都会浇上些酱油在表面，可以说是做法最简单而且自由度也非常高的美食了。
但是别看简单，这里面也是有讲究的，蒸的时间久了蛋羹口感就会变得差很多，虾的口感也要拿捏得当，否则做出来就完全不能叫做“羹”了。
“这鲜虾芙蓉羹回去你可以放点儿酱油在里面，看你的喜好，这一碗正好是两人份多一点。”
楼远舟说着，打开了最后一个大点的饭盒。
第109章 【可乐鸡翅】
萧关鸿看到楼远舟打开了饭盒，立马也凑了上去。
刚才打开的饭盒此时已经重新盖上了盖子，只有这最后一盒等着给罗家父子看。
“可乐鸡翅。”
简单说了一句，楼远舟揭开盖子，香香辣辣的味道跃然而出，一个个色泽油亮的鸡翅展现在大家的面前。
对于鸡翅，虽然很多人觉得做法简单，但想要做好也并非易事，楼远舟这次用了红酒、黄酒、胡萝卜和一些常用的去腥料把鸡翅腌制了约一个小时，这样让鸡翅变得更加鲜嫩，去腥的效果也更好。
之后就是焯水、用黄油把鸡翅煎制成淡黄色，完成后用少量油煎制一下姜片，倒入煎制好的鸡翅后混入红酒、黄酒和最重要的可乐、冰糖等配料，之后耐心收汁就可以出锅了。 ↑返回顶部↑