第324章（2 / 3）
好吧好吧，一会儿我桌上吃。
苏晚晚自然不会拒绝，关于做腐竹，她也是专业的，毕竟从爷爷就是做这个的，从小吃到大。
苏晚晚应了一声又去巡视锅炉那边了，此时已经过去了一个半时辰，炉子里的豆浆越来越粘稠，捏出来的腐竹也不再像先前的那样劲道。
“这最后捏出来的腐竹专门放那边，这些腐竹品质没有刚开始捏出来的好，到时单独包装，卖的也会便宜些。”
听她这么说，众人也好奇地围了过来，看那刚捏出来的腐竹，的确无论是颜色，还是劲道程度都比先前的差了一些。
“这怎么还会品质不一样了，都是一个锅里捏出来的。”
叶婧雪笑着问。
“这些豆浆熬到最后都浓稠了，而且还添了水，已经不纯了，再捏两轮，就捏不起来了。”
众人恍然大悟，的确看到那些工人捏完后就往里面添水稀释。
“这些也能吃的，只不过口感没先前那些好，所以会区别来卖。”
苏晚晚又解释一句，最后看了看锅里的豆浆，真是浓稠的不行了，就让烧锅炉的停止了继续烧。
“那锅里这些不就浪费了吗？”
看到锅里还有那么多豆浆，虽然已经称不上豆浆了，可毕竟也还是豆子磨出来的，众人忍不住觉得可惜。
“不浪费，还有下一道工序。”
苏晚晚让人把这些浓浆给挖出来放到另一个没有炉子的长方形大锅中，这大锅上方正是摆好的一排排的腐竹。
她亲自示范，拿着竹竿的两端把上面挂着的腐竹都浸泡在浓浆里面，上下翻动两下，所有腐竹都挂上了浓浆。
然后就递给了沈渊。
“快，这就可以送入火炕了，一排排摆好。”
沈渊接过那挂了浓浆的一排腐竹，直接往炕里送。
路上倒是滴了一路，不过也无妨，这是不可避免的。
苏晚晚示范完，就有专门负责这一块的来接手，这道工序并不难，那汉子瞬间上手。
另外一个汉子等在一旁，等他递过来就往火炕里送。
众人也跟着到了火炕。
火炕很大，已经有几排腐竹挂在了高空，还在往下滴浓浆，不过很快也就不滴了。
这炕里面火热火热的，不多一会儿众人就出了汗，立马退了出来。
“这火炕到下雪天的时候可避寒啊，也太热了。”
林文月想到自己怕冷，恨不得回去也在自己屋里弄个火炕。
不过这火炕太热了，估计冬天进里面也热的不行。
“别的不说，炕个湿衣服啥的，估计很容易。”
冬天的衣服厚，洗完之后太难晾干了。 ↑返回顶部↑
苏晚晚自然不会拒绝，关于做腐竹，她也是专业的，毕竟从爷爷就是做这个的，从小吃到大。
苏晚晚应了一声又去巡视锅炉那边了，此时已经过去了一个半时辰，炉子里的豆浆越来越粘稠，捏出来的腐竹也不再像先前的那样劲道。
“这最后捏出来的腐竹专门放那边，这些腐竹品质没有刚开始捏出来的好，到时单独包装，卖的也会便宜些。”
听她这么说，众人也好奇地围了过来，看那刚捏出来的腐竹，的确无论是颜色，还是劲道程度都比先前的差了一些。
“这怎么还会品质不一样了，都是一个锅里捏出来的。”
叶婧雪笑着问。
“这些豆浆熬到最后都浓稠了，而且还添了水，已经不纯了，再捏两轮，就捏不起来了。”
众人恍然大悟，的确看到那些工人捏完后就往里面添水稀释。
“这些也能吃的，只不过口感没先前那些好，所以会区别来卖。”
苏晚晚又解释一句，最后看了看锅里的豆浆，真是浓稠的不行了，就让烧锅炉的停止了继续烧。
“那锅里这些不就浪费了吗？”
看到锅里还有那么多豆浆，虽然已经称不上豆浆了，可毕竟也还是豆子磨出来的，众人忍不住觉得可惜。
“不浪费，还有下一道工序。”
苏晚晚让人把这些浓浆给挖出来放到另一个没有炉子的长方形大锅中，这大锅上方正是摆好的一排排的腐竹。
她亲自示范，拿着竹竿的两端把上面挂着的腐竹都浸泡在浓浆里面，上下翻动两下，所有腐竹都挂上了浓浆。
然后就递给了沈渊。
“快，这就可以送入火炕了，一排排摆好。”
沈渊接过那挂了浓浆的一排腐竹，直接往炕里送。
路上倒是滴了一路，不过也无妨，这是不可避免的。
苏晚晚示范完，就有专门负责这一块的来接手，这道工序并不难，那汉子瞬间上手。
另外一个汉子等在一旁，等他递过来就往火炕里送。
众人也跟着到了火炕。
火炕很大，已经有几排腐竹挂在了高空，还在往下滴浓浆，不过很快也就不滴了。
这炕里面火热火热的，不多一会儿众人就出了汗，立马退了出来。
“这火炕到下雪天的时候可避寒啊，也太热了。”
林文月想到自己怕冷，恨不得回去也在自己屋里弄个火炕。
不过这火炕太热了，估计冬天进里面也热的不行。
“别的不说，炕个湿衣服啥的，估计很容易。”
冬天的衣服厚，洗完之后太难晾干了。 ↑返回顶部↑