第36章(2 / 2)
一道蔬菜鱼片汤,先用鱼片烧个清汤,再用肉丸提鲜增味,最后加蔬菜汆涮,清凌凌的一碗。一碟凉菜拌双脆,海蜇皮和白萝卜切丝,爽口清脆,还没吃就觉得清凉。
杜小枫对猪手没太多兴趣,正斟酌着要不要再多点道菜。乔大爷已经热情邀请她来尝尝这道八宝猪手。
“好,我尝尝。”她勉强露出笑容,暗想如果吃了一嘴糊嗓子的肥油,该想个什么借口谢绝乔大爷的热情推荐呢,说自己在减肥?还是吃药有忌口?
脑筋活动着,筷子已经递到了嘴边,杜小枫张嘴咬下,略一咀嚼,脸上的表情称得上五彩缤纷,当即向桌上这盘八宝猪手投向了诧异的眼光,这真的是她印象里的猪手吗?
所有的骨头都小心剥离,不只是几根主干,细枝末节都填塞的满满,让软烂的猪手仍旧成型。
填进去的是以糯米为主料的八宝馅,笋干、火腿、栗子,还有些杜小枫辨认不出来的食材,都切成细碎的小丁。吃上一口,外面那层皮肉仿佛肉冻似的入口既化。油润已经渗进八宝糯米馅中,呈现出一种剔透的蜜褐色,却一点也不腻。
感觉气氛有点不对,抬头一看,乔大爷筷子根本就没动过,端正的坐着把杜小枫变化的表情都收入眼底,这是早就看出杜小枫小看了这道菜,等着看她被震住的一幕呢!
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杜小枫对猪手没太多兴趣,正斟酌着要不要再多点道菜。乔大爷已经热情邀请她来尝尝这道八宝猪手。
“好,我尝尝。”她勉强露出笑容,暗想如果吃了一嘴糊嗓子的肥油,该想个什么借口谢绝乔大爷的热情推荐呢,说自己在减肥?还是吃药有忌口?
脑筋活动着,筷子已经递到了嘴边,杜小枫张嘴咬下,略一咀嚼,脸上的表情称得上五彩缤纷,当即向桌上这盘八宝猪手投向了诧异的眼光,这真的是她印象里的猪手吗?
所有的骨头都小心剥离,不只是几根主干,细枝末节都填塞的满满,让软烂的猪手仍旧成型。
填进去的是以糯米为主料的八宝馅,笋干、火腿、栗子,还有些杜小枫辨认不出来的食材,都切成细碎的小丁。吃上一口,外面那层皮肉仿佛肉冻似的入口既化。油润已经渗进八宝糯米馅中,呈现出一种剔透的蜜褐色,却一点也不腻。
感觉气氛有点不对,抬头一看,乔大爷筷子根本就没动过,端正的坐着把杜小枫变化的表情都收入眼底,这是早就看出杜小枫小看了这道菜,等着看她被震住的一幕呢!
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